Страви на святий вечір 12 рецептів

Традиційно напередодні Різдва прийнято подавати на стіл 12 пісних різдвяних страв. Звичайно ж, основне блюдо кутя.
6 січня — останній день різдвяного посту, а також святковий вечір напередодні Різдва Христового. Здавна, в цей вечір віруючі люди їли тільки пісні страви. Якщо ти плануєш провести цей вечір традиційно, то тобі потрібно приготувати 12 пісних різдвяних страв.

1 . Кутя. Невипадково це блюдо стало невід’ємною частиною обрядів народження і одночасно поминання у різних народів Східної Європи. В давнину люди вірили, що процес появи на світ дитини прочиняв невидиму межу між земним і горним, світом живих і померлих, отже Святвечір був самим підходящим часом, щоб не тільки вітати новонародженого Месію, а й вшанувати пам’ять предків. Тому всі складові страви символічні подвійно : цілі зерна пшениці або інших злаків означають землю — джерело родючості і воскресіння або життя вічне ; мед і макове молоко — земне достаток і солодке життя в слов’янському Віріі, а пізніше християнському рай ; горіхи — здоров’я, родзинки — благополуччя, каша в цілому — родючість і продовження роду.

2 Голубці з грибами. Смачне, поживне і абсолютно пісне блюдо

3. Вареники з капустою

4. Узвар. Традиційний український напій із сухофруктів

5. квашена капуста

6. Капусняк. Традиційний український гарячий суп з квашеної капусти

7. Пісні зрази з печерицями, білими грибами, зеленню і цибулею

8. Запечені яблука з горіхами

9. Смажені рибні стейки з лимоном

10. Пісні котлети з буряка

11. Печериці, фаршировані цибулею і горіхами

12. Картопля з паприкою і цибулею

Щасливого всім Різдва!



Страви на святий вечір 12 рецептів