Рубані котлети з червоної риби : фото — рецепт

Червона риба дуже популярна серед кулінарів, так як дає небувалий простір для творчості. Цю рибу можна коптити, солити, в’ялити, смажити, готувати на пару і так далі. Крім цього м’ясо червоної риби — це цінний продукт харчування, так як воно багате йодом і жирними кислотами (вони, до речі, надходять в організм людини тільки з рибою ) .

Сьогодні ми будемо готувати котлети з філе червоної риби. Але фарш Ми будемо не перемелювати на м’ясорубці, як робимо зазвичай, а рубати. Рубані котлети з червоною риби виходять дуже ніжними, соковитими

і смачними.

    Філе червоної риби (у нашому рецепти ми використовуємо філе кети ) — 300 гр. Яйце куряче — 1 шт. Майонез — 1 ст. ложка Картопляний крохмаль — 1 ст. ложка Цибуля ріпчаста — 1 головка середньої величини Рослинна олія для обсмажування Сіль, чорний мелений перець — за смаком.

    1 ) Відріжте від рибини потрібний шматок для приготування котлеток. Видаліть хребет і розгорніть шматок шкірою вниз.

    2 ) Розріжте шматок навпіл і видаліть реберні кістки.

    3 ) Переверніть шматок на інший

    бік і видаліть шкіру. Те ж саме виконайте з другим шматком.

    4 ) Отримане філе порубаєте на дрібні кубики.

    5 ) Розбийте в фарш яйце, додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Ретельно перемішайте.

    6 ) Додайте 1 столову ложку майонезу. Перемішайте.

    7 ) Додайте 1 столову ложку картопляного крохмалю. Перемішайте.

    8 ) Дрібно порубаєте цибулю і перемішайте його з фаршем.

    9 ) Тепер наш рубаний фарш готовий. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Формуємо з фаршу котлети, обвалюють їх у борошні і смажимо з двох сторін на середньому вогні до рум’яної скоринки. Подавайте до столу гарячими. Рубані котлети з червоної риби обов’язково припадуть до смаку вашим домашнім.





Какие бывают ароматы. Личная гигиена за телом. Гигиена и уход за волосами.

Рубані котлети з червоної риби : фото — рецепт

Рубані котлети з червоної риби : фото — рецепт
Рубрика: UA.