Салат ‘Цезарь’. Классический пошаговый рецепт с фото

Салат ‘Цезарь’. Классический пошаговый рецепт с фото


Салат Цезарь. Классический пошаговый рецепт с фото
В этой статье мы разместили интересные рецепты простейших вкусных салатов, которые очень популярны среди наших хозяюшек и помогут вам быстро накрыть праздничный стол. Наряду с такими популярными домашними блюдами, как «Мимоза» в классическом варианте и салат из морской капусты, особой популярностью пользуются разные рецепты приготовления знаменитого салата «Цезарь».

В последнее время в это вкусное домашнее блюдо нередко добавляют такие ингредиенты, как поджаренная курица, пекинская капуста, креветки. Но классический рецепт ‘Цезаря’ очень простой и всегда включает в себя такие продукты, как крутоны, свежие листья салата и соус, приготовленные особым образом.

Из этого материала вы узнаете, как правильно сделать соус для этого домашнего салата, как приготовить сухарики для классического рецепта. Если вы хотите сделать салат «Цезарь» с курицей, то очень важно правильно обжарить куриные кусочки — об этом вы также найдете информацию на этой странице.

Как правильно приготовить курицу для домашнего салата «Цезарь» :

— хорошенько обваляйте в куриной приправе нарезанные небольшими кусочками филе;

— добавьте немного масла на широкую сковороду и равномерно распределите на ней куриные кусочки. Обжариваем кусочки филе до тех пор, пока не появится золотистая корочка;

— после этого выключайте огонь на конфорке и дайте курице полностью остыть, переложив кусочки на широкое блюдо.

Как правильно делать соус для салата «Цезарь» :

— классический вариант. В небольшую кастрюлю заправляем несколько желтков от куриных яиц, полностью выдавленные из лимона сок, половину столовой ложки горчицы, несколько измельченных чесночных зубчиков, столовую ложечку уксуса;

— все компоненты взбиваем венчиком, добавляя понемногу в заправку оливковое масло ;

— продолжаем постоянно взбивать содержимое кастрюли, пока масса не загустеет. Этим соусом будем заправлять домашний салат.

Как правильно делать крутоны для классического салата «Цезарь» :

— 200-250 граммов белого хлеба полностью очищаем от корочки и разрезаем мякоть острым ножом на небольшие кубики;

— хлебные кубики надо обмакнуть в оливковое масло и равномерно разложить на противне. Ставим противень в духовку, устанавливая 200 градусов. Выпекаем хлебные кубики не более 6 минут, чтобы они покрылись золотистой корочкой, оставаясь мягкими внутри;

— извлекаем противень из духовки и раскладываем приготовленные гренки-сухарики на широкое блюдо. Когда крутоны полностью остынут, можно добавлять их в салатик.

Простой рецепт приготовления классического «Цезаря» :

— Итак, соус и гренки-сухарики приготовлены, а также полностью остыли. На дно тарелки выкладываем листики салата и равномерно выливаем на них 1/3 часть нашего домашнего соуса;

— Сейчас натрем мелко на терке сыр пармезан;

— В емкость с остатками соуса засыпаем 1/2 часть крутонов и 1/2 часть измельченного сыра, затем туда же добавляем обжаренные кусочки куриного филе, измельченные листья салата. Теперь надо все тщательно перемешать и выложить поверх листьев салата на тарелке;

— Осталось посыпать салат оставшимися крутонами и тертым пармезаном. Украшаем блюдо по желанию.

— КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ САЛАТ «ЦЕЗАРЬ». ПРОСТЫЕ ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО

— ВАРИАНТ №1 :

Салат Цезарь. Классический пошаговый рецепт с фото

— ВАРИАНТ №2 :

Салат Цезарь. Классический пошаговый рецепт с фото

— ВАРИАНТ №3 :

Салат Цезарь. Классический пошаговый рецепт с фото

— ВАРИАНТ №4 :

Салат Цезарь. Классический пошаговый рецепт с фото

— ВАРИАНТ №5 :

Салат Цезарь. Классический пошаговый рецепт с фото


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...