Полуфабрикатами называют продукты, прошедшие первичную переработку, для готовности которых необходима вторичная кулинарная обработка.
Полуфабрикаты сегодня встречаются в виде котлет, фарша, замороженных продуктов, пиццы, блинчиков, теста, пельменей и т.д. перечень очень широкий. По вкусу они напоминают домашние, однако почему все сегодня говорят о вреде полуфабрикатов?
Многое зависит от производителя полуфабрикатов, от тех продуктов, которые они используют для производства своей продукции.
Готовя дома из натуральных продуктов, мы знаем, какие компоненты добавляем в продукты, и поэтому уверены в качестве той пищи, которую готовим. Однако на крупных производствах использование натуральных продуктов делает продукцию значительно дороже.
Стремление заработать на покупателях заставляет многих закупать мясо и субпродукты низкого качества, а также красители и ароматизаторы, которые позволяют замаскировать низкое качество продуктов. Часто мясной компонент заменяют соей, причем геномодифицированной, поскольку она дешевле натуральной. Досконально неизвестно действие ГМО на организм человека и их последствия для генетического материала человека, поэтому не стоит доверять им.
Из-за того, что на полуфабрикаты идет некачественное мясо, длительно хранящееся без соблюдения температурного режима, в результате начинают размножаться микроорганизмы, которые провоцируют различные заболевания.
Такие продукты не приносят пищевой ценности организму. Современные способы быстрого замораживания позволяют сохранить все полезные вещества в продуктах, однако следует выбирать при этом качественные продукты. Не стоит экономить на цене и выбирать продукцию невысокой стоимости, а значит, и низкого качества.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...