Панир. Вкусно и полезно.

Панир — это не что иное как домашний творог, либо спрессованный творог в виде сыра. Панир очень легко и быстро сможет приготовить каждая хозяйка и порадовать себя и свою семью вкусным, а главное полезным блюдом. Что же нам потребуется для приготовления панира? Это всего лишь 2 литра молока, половина лимона, соль и свежая зелень по-желанию.

Итак, берем 2 литра молока. Лучше взять домашнее молоко, но и магазинское тоже подойдет. Ставим молоко в большой кастрюле на медленный огонь и ждем, когда оно закипит и начнет подниматься.

После того, как молоко закипело, вливаем в него сок половины лимона, выключаем огонь и ждем, пока молоко свернется. Примерно через 5-7 минут Ваше молоко превратиться в творог и сыворотку. Шумовкой собираем свернувшийся творог на марлю, добавляем соль и любы другие специи по вкусу. Если нужно, чтобы творог получился в виде твердого сыра — отжимаем лишнюю жидкость, и ставим творог под пресс. Если же вы хотите, чтобы творог был рыхлым, можно добавить мелко рубленную зелень петрушки и укропа, все перемешать и также отжать жидкость, но под пресс не ставить.

Главное достоинство панира в том, что этот творог легок для пищеварения, не содержит в себе сычуг (который добавляют при промышленном изготовлении сыра) , имеет нежную консистенцию и очень вкусен! Панир очень распространен в Индии, где считается, что он способен повышать иммунитет, благоприятно воздействует на костную и мышечную ткани и показа даже тем людям, которые не переносят молочные продукты.

На здоровье!

(2 оценок, среднее: 2,50 из 5)

Загрузка...

Варикозное расширение вен Варикозное расширение вен включено в список «болезней цивилизации». По данным Всемирной организации здравоохранения, диагноз этого заболевания можно поставить каждому пятому взрослому человеку планеты. Выражается оно в увеличении размеров вен, изменении их формы и уменьшении эластичности....
Идеальный вес Несколько советов по правильному питанию Женщины любят комплименты по поводу их привлекательности, необыкновенности, нового платья и конечно же возраста. И какое это счастье — услышать, что на вид ей не более… Женщины, которые хорошо выглядят,...
Вирусные заболевания кожи Среди вирусных заболеваний наибольшую опасность представляют герпесы и бородавки. Бородавки — опасное инфекционное заболевание кожи. По сути они являются доброкачественными опухолевидными образованиями, возникающими в результате разрастания сосочкового и рогового слоев кожи. Вызываются они не менее...
Другие заболевания кожи Дерматит — воспаление кожи. Заболеванию способствуют различные внешние факторы механического, химического, биологического или физического характера. Дерматит проявляется краснотой на коже разной степени выраженности, зудом, иногда пузырями, которые постепенно подсыхают, образуя корки с последующим шелушением. Обычно...
Ванночки для ног Ванночка с шалфеем 5 мл масла шалфея Массажными движениями втирать масло шалфея в ступни ног в течение 10 мин. Медовая ванночка 1/2 стакана цветков ромашки, 1/2 стакана меда, 1 л воды Залить ромашку водой и...
Грибковые заболевания Грибковые заболевания (микозы) вызываются самыми разными грибками, однако в народе все они зачастую объединяются в одну незатейливо именуемую — «грибок». Поначалу заболевание многим кажется безобидным — «почесалось и прошло», однако это далеко не так. Встречаются...
Компрессы для ног Компрессы для ног могут быть травяными или масляными. В качестве раствора для травяных компрессов часто используют отвары, настои, реже — настойки из лекарственных растений. Для согревающего компресса возьмите несколько слоев марли, замочите в теплом лекарственном...
Отбеливающие смеси, лосьоны, компрессы, примочки Смесь с соком калины и смородины Соки калины, красной и черной смородины, мед Прекрасным отбеливающим эффектом обладают соки свежих ягод: калины, красной и черной смородины. Салфетку, смоченную соком этих ягод, наложить на кожу на 10—15...
Смеси для кожи груди Яично-медовая смесь 1 яйцо, 1 ч. ложка меда, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 ст. ложка апельсинового сока, 1 ст. ложка грейпфрутового сока Отдельно взбить белок и желток, смешать их. Добавить оливковое масло, соки и...
Ребенку шесть месяцев Малышу исполнилось шесть месяцев. Повысились защитные силы его организма, более совершенными стали и приспособительные механизмы по сравнению с периодом новорожденности. Однако и теперь внимания ребенку требуется ничуть не меньше, чем прежде. Пристально следите за тем,...
Новорожденный первый день дома Этот день будет полон забот, но он запомнится вам, как один из самых счастливых: вы вернулись из родильного дома. С чего начинать? Прежде всего с установления режима. Четкий распорядок поможет ребенку освоиться с этим новым...
Маски для зрелой кожи Маска с цветочной пыльцой 1 ч. ложка меда, 1/2 ч. ложки цветочной пыльцы, 1 ч. ложка сметаны Растереть в ступке пыльцу, мед и сметану, нанести маску на лицо при помощи ватного тампона, смыть через 20...
Лосьоны для зрелой кожи Лимонный лосьон Сок 1 лимона, 1 ст. ложка глицерина, 3/4 стакана кипяченой воды, 2 ст. ложки одеколона Смешать, протирать лицо вместо утреннего умывания. Лосьон из петрушки По 1 ст. ложке измельченной свежей зелени петрушки и...
Маски для всех типов кожи Зимняя маска с глиной 1 ч. ложка глины, 1 ст. ложка творога, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка морковного сока Смешать глину с морковным соком, добавить мед, творог и все растереть до однородной массы....
Грязевые маски Если в косметических салонах могут предложить механический или аппаратный пилинг, то в домашних условиях его можно провести с помощью грязевых масок. Сегодня данные средства разных косметических фирм можно приобрести как в магазинах, так и в...
Маски для проблемной кожи Огуречная маска 2 огурца, 1 ст. ложка чистотела, 200мл водки Огурцы помыть, нарезать ломтиками, положить их в стеклянную банку, добавить измельченный чистотел, залить водкой, плотно закрыть крышкой и поставить настаиваться на 14 дней в темное...
Питательные маски для рук Маска с ромашкой и календулой 30 г любого питательного крема для рук, 15мл масла календулы, 1 ч. ложка крахмала, лимонный сок В обычный питательный крем для рук добавить масло календулы и сок лимона для усиления...
Женщина на отдыхе Сначала о летнем отпуске, которого мы ждем с таким нетерпением. Отпуск — это своего рода праздник, когда можно отключиться от всех забот, выспаться, загореть, стать красивой, привлекательной. Готовясь к нему, многие женщины специально шьют нарядные...
Диета Дюкана — новая классика Какие только диеты не предлагают нам врачи, чтобы мы могли добиться желаемого похудения. Достаточно упомянуть кремлевскую диету, диету Аткинса или диету Малышевой и у девушек- «я всегда на диете»- сводит желудок от ожидания жёсткого режима питания....
Питательные маски для всех типов кожи 2 ст. ложки мелко измельченной зелени укропа, 1 ч. ложка оливкового масла, 2 ст. ложки овсяных хлопьев Смешать укроп с оливковым маслом, добавить овсяных хлопьев до консистенции густой кашицы. Нанести на кожу слоем 1/2 см...