Диета, при которой не нужно уменьшать порции любимых блюд, называется вольюметрикой. Все что требуется от худеющего – это изменить состав блюд. Многие диетологи призывают употреблять пищу маленькими порциями, но, согласитесь, не каждый из нас может ограничиться во время обеда двумя ложками бульона или каши, одним крылышком куриным или небольшим кусочком пареного мяса.
Вольюметрика не заставляет вас смотреть на полупустую тарелку и тайно желать хорошенько наестся. Эта диета предлагает немного иной подход. Порции можно оставить такими по объему, как вам хочется, а вот часть продуктов нужно заменить менее калорийными. Чтобы понять, как действует эта диета, сделайте эксперимент. Положите в тарелку столько еды, сколько вы обычно употребляете.
Затем половину уберите, а на это освободившееся место положите, например, овощи и фрукты такого же количества. Калорийность этой порции уменьшилась в два раза, ничего при этом, не потеряв в объеме, а вот количество витаминов и клетчатки возросло в разы. Основной принцип этой диеты таков: объем пищи больше, а ее калорийность – меньше.
В этой диете есть еще одно преимущество. В еду можно добавлять специи, которые возбуждают аппетит и не содержат калорий. Чтобы визуально увеличить порцию, рекомендуется нарезать еду маленькими кусочками. Конечно же, как и при любой другой диете, пищу необходимо пережевывать медленно, приближая момент насыщения смакованием вкуса блюда.
И помните, желудок насыщается только после 20 минут после того, как мы уже поели. Кроме того, поддерживать основной принцип диеты можно с помощью замены тарелок: больших на средние или столовых приборов на китайские палочки. Небольшая, но полностью забитая едой тарелка убедит желудок, что головными вы не останетесь после этой трапезы.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...