Cалат оливье с колбасой и свежими огурцами по рецепту

Cалат оливье с колбасой и свежими огурцами по рецепту


Cалат оливье с колбасой и свежими огурцами по рецепту
Один из самых популярных в нашей стране салат «Оливье» традиционно служит украшением праздничного стола уже более сотни лет. Особенно часто это простое и вкусное блюдо подают к столу на новогодние праздники. Такая сытная закуска быстрого приготовления нередко встречается в меню даже самых престижных ресторанов и кроме «Оливье» может именоваться русским салатом или мясным салатом.

За долгие годы создано множество самых разных рецептов приготовления оливье. Сделать такой салатик проще простого и даже абсолютный дилетант сможет приготовить классический оливье за считанные минуты. Кстати, классический рецепт этого салата от шеф-повара Люсьена Оливье давно затерялся в веках, но мы разместили в этой статье пошаговый рецепт с фото приготовления нашего традиционного новогоднего оливье, в состав которого входят такие ингредиенты, как вареная колбаса, яйца, свежие огурцы, морковка, картофель, консервированный зеленый горошек, майонез.

Но не все могут позволить себе кушать такие калорийные и питательные салаты даже на Новый год. Некоторые люди придерживаются строгой диеты в питании, другим нельзя употреблять некоторые ингредиенты по состоянию здоровья. К счастью, среди вариантов приготовления оливье есть диетический салат, рецепт которого вы также найдете в этом материале.

Например, в процессе пошагового приготовления блюда вы можете заменить вареные овощи из традиционного рецепта на цукини или яблоки, маринованные огурчики — свежими, вместо колбасы взять отварную куриную грудку и заправлять оливье вы можете не майонезом, а обезжиренным йогуртом. Нередко в диетическом рецепте оливье крахмалистую картошку заменяют на цветную капусту, отваренную в кипящей воде в течение пяти минут.

Классический рецепт приготовления новогоднего салата оливье:

Ингредиенты: 5 штук куриных яиц, 3 картофелины среднего размера, 150 гр. молочной вареной колбасы, 2 штуки маринованных огурцов, пол — банки зеленого горошка, 1 морковка, 30 гр. зеленого лука и майонез.

Приготовление салата пошагово :

Шаг 1

Приготовить в микроволновке или отварить до полной готовности морковь и картофель в кожуре;

Шаг 2

Варить яйца вкрутую;

Шаг 3

Очистить отваренные овощи от кожуры, порезать мелкими кубиками вместе с вареными яйцами;

Шаг 4

Очистить от кожуры маринованные огурчики и мелко нарезаем;

Шаг 5

Измельчить колбасу, нарезать мелкими колечками перья лука;

Шаг 6

Полностью удалить всю жидкость из банки с зеленым горошком;

Шаг 7

Выложить в широкую емкость приготовленные измельченные ингредиенты, заправить майонезом, тщательно перемешать;

Шаг 8

Пусть ингредиенты немного пропитаются майонезом и спустя 10-15 минут можно подавать вкусный салат оливье к праздничному столу.

— ПОШАГОВЫЙ ФОТО РЕЦЕПТ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛАССИЧЕСКОГО САЛАТА ОЛИВЬЕ :

Cалат оливье с колбасой и свежими огурцами по рецепту

— ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО:

Рецепт №1:

— НОВОГОДНИЙ САЛАТ ОЛИВЬЕ С ВАРЕНОЙ КОЛБАСКОЙ.

Рецепт №2:

— ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ ОЛИВЬЕ С КРЕВЕТКАМИ.

Рецепт №3:

— САЛАТ ОЛИВЬЕ С НЕЖИРНЫМ МЯСОМ, ОЛИВКАМИ, ШЕЙКАМИ РАКОВЫМИ.

Рецепт №4:

— САЛАТ ОЛИВЬЕ С СЛАБОСОЛЕНЫМ ФИЛЕ СЕМГИ.

Рецепт №5:

— САЛАТ ОЛИВЬЕ С КУРИНЫМ ФИЛЕ.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...